1、养牛 岳池有“牛是农家宝，耕田不能少”、“山区农民致富，养牛养羊植树”等谚语。养牛分养耕牛、菜牛和奶牛。主要是养黄牛、水牛耕田。菜牛卖给屠商，牛肉供餐馆和居民食用。少数农民养1~2头奶牛，挤鲜奶卖给居民中老幼妇孺和病人饮用。农民养牛经验丰富。除农业合作社和人民公社时期，修集体牛棚派专人饲养外，岳池多年沿袭农家一户一头、一户多头（包括牛）或几户合伙养一头牛。两岁四牙的牛即可教会犁田，有“三岁牯牛十八汉，四牙六齿（牛）正得力”、“小小牛不怕虎”的俗谚。牛主要饲养是青草，青草不足，以干谷草、玉米、红苕藤和瓜菜作饲料。“牛要放，长得壮”、“蚕无夜桑不饱，牛无夜草不壮”、“耕牛要长膘，多吃露水草”。农家每天都要放牛吃青草，晚上还必须添加干谷草与青草喂牛。夏天牵牛去河边塘洗澡。“黄牛打湿脚，水牛要泡角”。农家修牛棚、牛栏，以木料或石灰板铺圈舍，牛栏要通风，窝草要干松，要求每天三刮三扫，用石灰水消毒，保持干净卫生，并用铁梳牛毛。“两春夹一冬，十个牛栏九个空”、“谷怕午时风，老牛怕过冬”、“牛要犁田好，冬天要保膘”。冬、春寒冷天气，牛棚墙壁要遮风，给牛喂玉米、黄豆、鸡蛋（农忙犁田也如此），在老牛背上盖旧棉絮防冻。农民去市场相牛，主要看牛皮毛、脚和蹄。即“上看一张皮，下看四只蹄，前脚直如松，后脚弯如弓”。买牛回家要开痧、磨牛角，然后喂饮料。一般习惯让公母牛发情时自配种。母牛产小牛时，忌孕妇看，产下的小牛要拜四方之神，才能站立，牛胎盘要挂在树枝上，意谓小牛顺风长得快。每逢农历三月初八，农民去北门外牛王庙祭祀牛王，集钱办“牛王会”。此俗已消失。六十年代后，推行人工授精技术，引进秦川牛等优良品种的侔中，与本地母牛配种繁殖新品种。牛患病，昔用中草药，今用西药、中草药并注射牛出败菌疫苗，加强防疫治病，推广“秸秆氨化养牛”新技术，养牛业发展。至2000年末，全县牛存栏33080头、奶牛72头、出栏肉牛4050头。牛皮可制革，牛骨造骨粉。

2、养猪 岳池俗谚：“养猪不赚钱，能肥一弯田”、“富不丢书，穷不丢猪”。猪圈一般用木料、石板修建，仅苟角、顾县多用木料修猪楼，楼下是粪。几乎每家农户都养猪，少则1头，多则2头以上，养猪专业户养几十至百头猪。猪饲料分青、粗、精饲料，农民割野生植物茎、叶、藤（俗称“打潲”）、牛皮菜、豆叶、苕藤、青草作青饲料，米糠、麦麸、糖糟、酒糟、酱醋糟、餐馆的潲水、玉米秸秆等作粗饲料，大米、大麦、小麦、荞麦、玉米、红苕和粉渣（制干粉条所剩的葫豆、豌豆、红苕渣）作精饲料。一般习俗喂熟食，将饲料放大锅煮熟后加潲水和糠，稍冷即倒入石槽喂过槽猪和架子猪，用米桨、麦糊喂“笼子猪”（未满2个月小猪）。奶猪满月后请骟猪匠或兽医阉割生殖器官（俗称“骟猪”，种猪除外）。80公斤左右的架子猪，需用精饲料加饲料添加剂育肥猪。少数农民推广生饲料喂养技术。去市场买猪，农民相猪俗谚：“耳大捧脸，一顿吃一碗”（小猪）、“看蹄看毛买猪”、“前看一张嘴，后看两条腿；前看胸膛宽，后看屁股齐”。买回的猪因天气热或猪走累后，容易“发痧”而死，兽医用刀、农民用鞋底针在猪耳刺血“放痧”。旧时，母猪产仔猪，忌孕妇看，猪胎盘挂在树枝上，意谓小猪顺风长得快。农民用猪尾巴做刀头祭祀猪瘟神，焚化纸钱，用红纸书写“瘟神上天，猪肥满圈”贴于猪圈，今此俗消失。猪圈要用石灰水消毒、艾薄烟熏，猪睡的草窝要勤换，保持干松。发现猪病不吃潲，请兽医用西药、中草药和注射消炎治病的针药或疫苗，驱虫治病，才能顺利育肥猪。除人民公社时期集体和机关单位食堂饲养外，一般是农家私养，近年有养几十头的养猪专业大户，各级党政部门和畜牧局狠抓良种猪繁殖、饲料基地和防疫治病，岳池已建成国家商品猪基地大县。至2000年末，全县出栏肥猪90.68万头，猪鬃是外贸产品，猪分割冻肉远销俄罗斯，猪皮可制革。

3、养马 近年来，山区农民买马（有的是骡）用葫豆和干谷草喂养，用马驮运化肥、粮食、砖瓦等物资，不耕地。至2000年末，全县农民养马2750匹。

4、养羊 山区农民历来有养羊的习俗。羊的饲料是青草，白天放羊山坡吃草，青草不足用苕藤、萝卜、瓜菜喂养。近年引进良种南江黄羊、黑山羊，推广养羊新技术新方法，改山坡放牧为高床搭架饲养，至2000年末，全县养羊28.3万只、出栏肉羊1.29万只。每年立冬后，羊肉在市场上供不应求，羊皮可制革。

5、养兔 岳池历来有养家兔习俗。兔主要饲料量青草、萝卜、菜叶。八十年代后，出现养几十只兔（主要是长毛兔）的专业户，兔毛、兔皮卖钱增加收入，兔肉应市供餐馆和居民食用。城乡还有养殖灰、黑、黄色兔毛的小兔供观赏的。2000年末，全县家兔存栏7.6万只，出栏肉兔5.5万只，供餐馆和人们食用。

6养狗 岳池历来沿袭养狗。农家1~2只家狗看门防盗，猎人养乖巧灵敏、嗅觉感强的小山狗（即猎犬）助打猎，部队、武装警察驯养军（警）犬侦察破案。个别家庭养狼犬守家门防盗，工商企业养狼犬守仓库。还有养白毛红鼻狮子狗供观赏用。除狼犬每天要吃肉外，其余皆吃剩菜、剩饭。昔有“油菜开花，癫狗当家”俗谚，被狂犬咬伤者得狂犬病而死惨不忍睹。今养狗要登记并注射狂犬疫苗，被狗咬伤后，也要到县防疫站打治疗“狂犬病毒”针、吃药。被疯狗特别是狼犬发狂咬死儿童者也时有所闻。市场上有各种上市交易。

7、养猫 岳池农家有养猫习俗。农村老鼠虽被毒杀，但繁殖很快，仍很猖獗，咬吃种子粮食，家家户户养猫捕鼠。俗谚有：“黄猫、黑猫、白猫，咬到耗子就是好猫”。剩菜饭可喂猫，但不能加盐，吃了猫。母猫产小猫忌属虎的人看，看了猫要吃掉小猫。忌猫养双数，有“双目（双猫）不见成瞎子”之俗语。忌他家的猫突然撞进屋，有“猪来穷，狗来富，猫儿撞进屋要包孝布”之忌讳。如遇猪、猫撞进屋，要挂红放鞭炮，冲霉运气。有条件的每天要喂猪肺、脾、肝（煮熟）腥味食品。城乡皆有人家养白色波斯猫、小黑猫、小花猫观赏，但这种猫不捕鼠。

8、养鸽 岳池习惯养鸽。有养菜鸽上市交易和养信鸽的。乔家镇农民引进“美国白王鸽”，科学养殖，产蛋率高。鸽饲料主要是玉为、稻谷、小麦、小米和水。菜鸽和鸽蛋供餐馆和居民食用。岳池有信鸽协会，会员所养信鸽脚上套铜、铝编号箍，鸽协不定期组织鸽赛，从甘肃甘谷、兰州、山西太原和河北邯郸等地千公里外放飞，谁的鸽飞回家最早获奖。养菜鸽和信鸽的都要用竹篾或木条制作鸽笼，鸽生病还要喂药治病。逢国庆或重大节日，鸽协会员放飞数百羽信鸽上蓝天，增添节日喜庆气氨。“养鸽养鸟，玩物丧志”已成为封建时代历史。

9、养家蜂 岳池历来有养家蜂习俗。蜂有野蜂（马蜂）和家蜂两种。野蜂喜在悬崖、树梢筑巢（蜂房），采各种野花粉酿蜜，但不易割蜂脾摇蜜，因马蜂蜇人皮肤易中毒，俗谚：“马蜂窝不能捅”。但中药店有野蜂蜜卖，露蜂房（马蜂巢）入中药，有毒，治疗肿瘤、咽喉红肿，功能清热解毒。八十年代后，东板、苟角、中和、罗渡、石垭、坪滩等地有养蜂专业户引进意大利蜜蜂（家蜂），户均养殖10桶至30桶，农民用竹篾和木架、木箱制作圆桶形或方形木桶作蜂巢，蜜蜂养殖非常讲究养殖技术和环境卫生，最怕病毒感染、农药和含二氧化硫、一氧化碳的煤烟熏。每年惊蛰后，平坪油菜花盛开，是家蜂（工蜂）采花的最好季节，除县内养蜂专业户放蜂外，还有广东、河南来县的专业户运家蜂几十箱放蜂，有“惊蛰不放蜂，十箱九箱空”的谚语。春季养蜂人，头罩面罩用摇蜜机割蜂脾摇蜜，收获春季采花蜜糖；秋季收获荞花、野花蜜糖。新鲜蜜上市交易，供婴儿和老弱病人食用。岳池年均养家蜂1000桶，产5吨蜂蜜上市出售。冬季，无花粉可采，养蜂人必须给蜂蜜喂白糖和蜂蜜，以利繁殖越冬。

10、养家禽 饲养鸡、鸭、鹅是岳池农家传统副业。岳池江河、水库、塘堰、稻田水面宽阔，昆虫、螺、蚌、鱼、虾甚多，山坡青草和河中水草茂盛，适宜饲养鸡、鸭、鹅等禽。有“要吃饱饭种庄稼，多养鸡鸭鹅有钱花”、“鸡鸭鹅蛋，包油盐罐”、“鸡鸭蛋，谷米换”、“鸡孵鸡二十一，鸡孵鸭二十八，鸡孵鹅三十一”、“三个月鸡，唏！唏！唏！三个月鸭，嘎！嘎！嘎！三个月鹅，杀一钵！”等谚语。鸭、鹅毛制作羽绒的重要原料，鸡、鸭、鹅及禽蛋供餐馆居民食用。家禽除本地品种外，引进国内外交困新品种饲养。鸡有本地大红公鸡、花白公鸡、黑公鸡、九斤黄、红肉鸡、美国尼古拉火鸡、黄母鸡、乌骨鸡等品种。鸭有本地麻鸭、北京白鸭、樱桃谷鸭、黑鸭等品种。鹅有大白鹅、麻鹅等品种。鸡、鸭、鹅的饲料主要是昆虫、青草、螺、蚌、鱼、虾、蝗虫等，农民给家禽喂大麦、小麦、玉米、稻谷、红苕、高梁、杂豆、瓜菜和剩菜饭拌和米糠、麦麸等，还有添加混和饲料的。昔用母鸡小鸡、小鸭、小鹅，今孵抱房用煤油灯和电灯控制温渡孵鸡、鸭、鹅。孵不出的蛋俗称“寡蛋”，孵后赖窝的母鸡俗称“抱鸡婆”。各乡皆有养鸡、鸭、鹅的专业户，顾县、乔家镇新建樱桃谷鸭、北京填鸭养殖示范场，实行科学饲养，出蛋率高，是农民致富的门路。另有少数农民放养群鸭于河溪和稻田，晚上用篾栏围棚关鸭子。，肉鸡、肉鸭、肉鹅常运销重庆。至2000年末，全县饲养鸡、鸭、鹅894.16万只，出栏肉鸡、肉鸭、肉鹅465万只，禽蛋销售950吨。

11、养淡水鱼 河塘、稻田养淡水鱼是农家习俗。养殖本地鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼。1960年建岳池响水鱼种场繁殖鱼苗，始养鳙鱼（俗名“花鲢、大头鱼”）、草鱼和白鲢等新鱼种，渠河中也有边鱼、岩鱼、青波鱼和江团鱼。八十年代后发展水库、河堰流水养鱼3334平方米，网箱养鱼面积218亩，年均产各类成鱼610万公斤。市场上鲜鱼仍供不应求。也有少数农民养殖龟、鳖、黄鳝供给餐馆和火锅店。

捕（捞）鱼 捕鱼有江河、水库的专业渔民捕鱼、兼业捕鱼和钩鱼三种。

沿渠江、嘉陵江、水库渔民或农民，专业捕鱼划鱼船用鸬鹚（鱼老鸹）、水獭9俗称鱼猫）配合鱼网（麻线或尼龙编织成网）捕鱼，网有撒网、干网、施网、豪（谐音，下同）网。

农民农忙务农，农闲兼业捕鱼的人较多。多是用安豪子、搬罾、罩鱼、赶鱼、虾笆（谐音）或撮箕捕捞鱼。豪是竹篾编成长桶形的一种捕鱼工具，一端口大安上倒须盖，另一端用篾丝捆成束，放于河塘浅水处，鱼儿顺水入豪，倒须控制鱼儿游不出去。罾是用麻绳或尼龙线编织的方霰鱼网，用4根竹竿扎十字架，撑开4个网角，在十字交叉竹竿中心绑一根长竹竿套上拉绳，一般洪水季节，在河溪回水处下罾，鱼儿趋浑水入网，搬起罾，鱼儿被网兜捞起。罩是竹篾编成上小下大、无低、圆罩形的渔具。冬闲时农民下水田，一手提罩，一手用竹尖划浑水，发现鱼儿游串，用罩陷入泥中，伸手入罩捉鱼，十拿九稳。也有用赶网、虾笆或撮箕，暴雨后在田缺口捞鱼、接鱼的。六十年代后，有极少数人用炸药炸鱼，毒饵毒鱼，电击鱼拖网收鱼的，政府明令禁止，但屡禁不绝。

部分农民农闲时，退体职工中老年人和机关工厂职工节假日，常去江河、水库、堰塘垂钓，休闲度假。一般使用观音竹、玻璃钢（收缩型）鱼竿、尼龙鱼线、各型钓钩，用蚯蚓、玉米、红苕、苕尖、青草、面粉团、虾、蚕蛹、蝗虫作饵。钩鱼多垂钩者更高兴，如果钩不到鱼，闻听花香鸟语，观赏山水美景，呼吸新鲜空气，也是一种乐趣和享受，陶冶情操，心旷神怡，流连忘返，乐在其中。

12、养家蚕 岳池栽桑树家蚕历史悠久。俗谚：“勤喂猪，懒养蚕，28天挣现钱（春蚕）。”传说轩辕氏之妻嫘祖发明栽桑养蚕，蚕农供奉嫘祖为蚕神。旧时，农历每年9月16日嫘祖诞生辰，蚕农集钱办“嫘祖会”，祭祀蚕神，祀后聚瞻餐，此俗解放后消失。每年早春时节，蚕妇沐浴更衣，先祭拜蚕神，秉烛燃香，焚化纸钱，祈蚕神保佑春茧丰收。然后将本地蚕种纸帖于蚕妇胸，用体温育出蚁蚕，然后将蚁蚕捉入竹编蚕簸，切碎细嫩桑叶喂蚁蚕，蚕一、二、三眠后，再分蚕簸，逐渐添食桑叶，立夏前春蚕上蔟结茧。摘茧后，蚕农用铜锅煮茧，土法用高梁刷把牵出丝绪，自制木缫丝机缫出黄色桑蚕丝，少部分自用，多数蚕农将蚕茧和桑蚕丝交易于市，卖给丝商。民国时期，除本地蚕种外，采用北碚种场制的“华六×洽栏”蚕种。1949年后，各级政府大力发展栽桑养蚕，所产蚕茧全部销给南充丝厂缫丝。各区、乡设蚕桑辅导员，在县蚕桑技术推广站指导下，积极推广优良蚕种（杂交新品种），用石灰水消毒和硫磺烟熏消毒蚕室、蚕具，用甘草水或大蒜汁拌桑叶喂蚕，或在蚕簸里放鱼腥草（俗称侧耳根）防治蚕病。普遍在蚕农中推广“消毒防病，鲜桑饱食，早止桑，晚响食，提育分批，勤除蚕沙，分批上蔟”科学养蚕技术，原用稻草、油菜秸秆上蔟改用竹草方格蔟、梅花蔟、竹竿蔟结茧，结茧率和单产倍增。1956年全县发蚕种1.25万张，单产20.1公斤，产茧251吨。1960年后在酉溪建国营岳池蚕种场，推广杂交蚕种。1967年发蚕种1.6万张，产茧358吨，单产29公斤。1973年推广“川蚕3号”及“中华×（671×东肥）”三元杂交蚕种，单产达45公斤。1979年7月建立岳池蚕桑局，在县城北门外建催青室。1982年区、乡新建和改进共育室47处，充分利用地炕烘房、红苕高温大屋窖、水稻无土育秧温室268处，共育蚕种0.84万张，普通小蚕共育室153处，共育蚕种0.41万张，占全县春蚕发种量的49%，单产33.9公斤。1984年改用“7字号”蚕种，因分户饲养，且饲养普遍采用“小蚕以高温多湿，少回簿饲为主，大蚕以鲜桑饱食，通风排湿为主和激素添食”的科学标准新技术，结茧率高，丝质由1A提高到2A以上，丝量增多，每粒茧丝长达900米以上。1985年，全县用漂白粉119吨，801蚕药500公斤，氯霉素14.4万支、灭蚕蝇药29万片防治蚕病，蚕病损失率仅为8.19%，其中僵蚕病损失仅1.16%，全县当年发蚕种6.86万张，产茧1890.3吨，单产27.6公斤。1997年末，全县发蚕种5.5万张，产茧859吨，单产15.5公斤。近年来桑树减少，蚕茧量下降。所产蚕茧由县茧丝绸公司统一收购，烘干，用麻袋入库储存，除供应国营岳池缫丝厂和坪滩缫丝厂作原料外，调运南充、武胜、广安丝厂作原料。蚕茧、蚕沙、蚕蛹、僵蚕可入中药治病。

1、油桐 岳池俗谚有“栽桑种桐，子孙不穷”。全县各地山坡、田埂、沟旁、路旁宜种油桐子窝播，成活率高。每年清明至谷雨，桐花开放，春耕春播繁忙，俗谚：“穷人莫听富人哄，桐子开花才下种”（已延误播种时节）。油桐树易生毛虫，民间用石灰水、野棉花熬水杀虫，果实成熟，立冬后用竹竿打桐子入筐篓，放石坝、土坝曝晒，剥壳将桐子卖给榨油厂榨油。桐壳烧灰成桐壳碱做钾肥，桐油可照明，油渍木船、布伞和钉鞋，桐油拌铁屑末和胆巴水补坛、缸、钵。国家收购桐油主要作油漆原料，榨油后的桐油饼做肥料。国家奖励农民发油桐树。但在大跃进和文化大革命期间，大量伐桐毁林，桐子产量下降。1976年全县仅存油桐树158.24万株。1977年生产桐子896.55吨。1983年省林业部门拨无息款0.5万元抚持油桐生产，将秦溪、兴隆、黄龙、高升、双鄢、东板、长田、鱼峰、苟角、顾县等14个乡镇10万亩土地规划为油桐生产基地。岳池大米桐、小米桐品种多，还有紫桐、五爪桐、柿饼桐。至1985年末，全县成片种桐56.5万亩，361万株，生产桐子395吨，近年来，油桐树减少，产量下降。

2、种茶 1978年以前，岳池阳和、观音溪、高兴、溪口、庆华等乡（镇）沿华山同带和黄龙寨向有种茶的习俗。华山、黄龙寨，云雾缭绕，气候湿润，土壤呈微酸性，造宜种茶。阳和建有国营茶场，1964年后县城下放知识青年到茶场种茶。1950年至1978年，平均每年产茶叶10吨至15吨，供销社收炼钢粗加工，卖给重庆茶厂制沱茶、花茶。每年可采摘春、夏、秋三季茶叶，以华山春茶嫩尖最优。用泉水煮沸所沏泡的华春尖茶，其色泽绿润，香气浓厚，味鲜爽口，汤色黄绿，叶尖柔软，清晰可见。茶属山茶科常绿灌木。叶革质，长椭圆状披针形或倒卵状披针形，边缘有锯齿，用茶种子、扦插或压条繁值，常耕耘、施肥、杀虫、修枝，促茶树抽工芽发嫩叶，秋末开白花，花1~3朵腋生，有花梗。蒴果扁球形，有三钝棱。叶含咖啡碱、茶碱、鞣酸和挥发油，除主要制茶作饮料外，并为制茶碱、咖啡碱原料，根可入中药，功能清热、解毒、利尿。唐代陆羽著《茶经》，记述种茶、采茶、制茶、饮茶等，讲究茶道。茶农在旧时供奉陆羽为茶神，农历每年3月15日，茶农隆重祭祀茶神，集钱办“茶神会”，会后演木偶戏，聚餐，互相交流种茶经验。1950年后此俗消失。但每逢采茶季节，男女青年一边手持竹编茶篮、茶篓采撷茶叶，一边即兴高唱采茶山歌，男女对唱，或一人邻唱，众人合唱“哟嗬嗬！”反映茶农幸勤劳作和采茶时喜悦欢乐的民风民俗，歌声清脆响亮，在山谷回荡，颇有情趣。1958年大跃进时，岳池文化馆搜集整理成民歌小册子（已散佚），编成采茶舞在县城人民礼堂表演。歌词各地内容不同。

例：                        采 茶 歌

                百花开放好春光，采茶姑娘上山岗。

                手提竹篮把茶采，片片采来片片香。

                哟嗬，哟嗬嗬，哟嗬嗬！………

                采到东来采到西，采茶姑娘笑咪咪。

                过去采茶为财主，如今采茶为自己。

                哟嗬，哟嗬嗬，哟嗬嗬！………

                身背茶篓把坡上，采茶姑娘喜洋洋。

                采了一山又一山，茶叶丰收好喜欢。

                哟嗬，哟嗬嗬，哟嗬嗬！……….

                华山上好风光，姐妹采茶把歌唱。

                一路采茶一路歌，采茶歌声传四方。

                哟嗬，哟嗬嗬，哟嗬嗬！…….

                            采 茶 歌

             正月采茶是新年（哟），玩龙舞狮闹团圆（嗬）。

             二月采茶燕子飞（哟），采满春茶把家回（嗬）。

             三月采茶暖洋洋（哟），姐妹采茶湿衣茶（嗬）。

             四月采茶叶青青（哟），姐妹采茶绣花巾（嗬）。

             五月采茶麦子黄（哟），栽秧采茶累又忙（嗬）。

             六月采茶大太阳（哟），女儿回家去看娘（嗬）。

             七月采茶把坡上（哟），风吹稻花清又香（嗬）。

             八月采茶桂花香（哟），满山满坡菊花黄（嗬）。

             九月九来是重阳（哟），糯米酿酒贵客尝（嗬）。

             十月里来秋风凉（哟），大雁南飞柑桔黄（嗬）。

            冬月寒风白头霜（哟），幺妹做鞋送情郎（嗬）。

            腊月雪花满山坡（哟），情妹日夜想情哥（嗬）。

            一年采茶不得闲（哟），姐妹又盼丰收年（嗬）。

1978年因行政区划变更，原岳池阳和、高兴、观音溪、溪口、庆华、新合、福星公社（镇）已划归今华市管辖。岳池黄龙乡仍有种茶之俗。

3、桑树 “栽桑种桐，子孙不穷”。岳池栽桑养蚕历史攸久。农家每户田埂坡地多栽桑树，成片栽桑面积达百余亩，岳池齐福傅家沟、三块石徐家桑园达100余亩，植桑1万余株。1949年全县有桑树31.4万株，其中良桑（甜桑、湖桑、小冠桑）0.9万株。1950年后，各级政府非常重视发展蚕桑生产，制定优惠奖励政策。引进各种良桑，培育良桑穗条移栽，全面规划，因地制宜，充分利用屋边、地边、河边、路边、坟坪、荒山荒坡空地栽桑，发展小桑园，推广新技术，冬季修枝，用石灰水和农药（出叶后不能洒农药，蚕会中毒）杀灭桑树病虫害，实行良桑嫁接，合理施肥，浇水，使桑树枝繁叶茂。至1985年，全县植良桑4201万株，特别是坪滩、酉溪、西板、同兴等33个乡、镇，人平栽桑百株以上，品种增加到44个，全县发优良蚕种6.86万张，产茧1890.3吨，单产27.6公斤。至1997年末，全县因丝厂停产，茧价太低，毁桑种粮严重，政府多次发《通告》，用法律手段保桑护桑。桑树损失降到最低程度。全县共育良桑苗10680亩，壮苗定植1800万株，使桑树总量得控制和补充。全县养蚕5.5万张，产茧859吨，单产15.5公斤。2000年末，全县产蚕茧696吨。桑叶、桑白皮可止咳，桑枝除风湿，桑椹补肝肾明目。

4、果树 岳池常有“山上种果树，庄稼保得住”、“十年树木、百年树人”、“农民要致富，多种广柑树”、“一亩果园胜过十亩田”、“长靠林，中靠果，短靠桑”、“桃三李四杏五年，核桃柿子七八年，枣子当年卖现钱”、“栽桑种桐，子孙不穷”等谚语。农家房前屋后，田埂坡地习惯种植各种果树，一般是零星种植。农民每年腊月，用刀砍果树皮口喂年饭，俗称“祭果树”，今无此俗。同兴、大佛果园盛产广柑、柚、橙，遐逊闻名。八十年代后，鼓励农民建园多种各类果树，增加农民收入。不断引进优良果苗移栽，浇水，施肥，杀灭虫害，适时嫁接，精心管理。水果品种主要有樱桃、草莓、桃、李、杏、梨、柑橘、广柑、枇杷、石榴、葡萄、板栗、柿、橙、柚、枣、核桃等，每年清明节前后，百花盛开，桃李芬芳，学校师生、职工和居民络绎不绝地去翠湖公园春游和农村踏青、扫墓，观尝田野风光和山川美景，休闲度假。至1997年，全县有水果树904万株，其中柑桔占85%，梨占6%。良种果树占水果总株数的45%，有双鄢脐橙、奈维林娜等脐橙类良种150成株，78—1等锦橙类良种120万株，富川、国总1号蜜橘类良种30万株，岳池5号、苍溪雪梨等良种果120万株。2000年末，全县各类水果总产量2.9万吨，除在县内销售外，还远销省内外。石垭梨园的苍溪雪梨，顾县、同肖、大佛果园的广柑，双鄢脐橙，中和果园的龙安柚，质优味美产量高。全县推广建造联拱砖石沟储藏广柑。

5、种花 农家房屋周围喜欢种花，近年来城镇居民喜欢用盆、钵种各类盆花，并出现花园式的工厂、机关、学校等文明单位，有专人管护。县城附近农民的种鲜花专业户，培育花卉出售。欧阳晓玲华花木公司，在花园镇租650亩地投资数百万元建花木基地，培育的花木运往重庆和川内各县销售。岳池的花卉品种主要有：君子兰、黄桷兰、吊兰花、令箭荷花、菊、梅、牡丹、芍药、栀子、丁香、芙蓉、海棠、枇杷、玫瑰、石榴、茉莉、郁金香、美人蕉、月季花、金银花、蔷薇花、牵牛花、玉兰花等品种。供人观党，美化环境。有的可入中药治病。