城镇店铺摊点 - 广安视窗

五十年代以来，除临时雇用些小工做零活外，基本上没有帮长工的。商店缺人，都按国家规定，正式招收营业员、服务员等予以充实。到八十年代，随着多种经济成分的发展，私营工商户以及实行承包制的厂、店，也常招雇工。被招的有农民、城镇待业人员。有的临时雇用，有的是合同工，多是做服务员、招待员或帮货店下货、看货等。工资从几十元到二、三百元不等。八十年代后期、机关单位也有雇用临时工，做打字、打杂等。

2．收徒商店或手工作坊，多有收徒的传统，主要是通过收徒补充其人员不足。贫穷人家的子弟为求得二技之长，以谋生计，往往要送子当徒学艺。民谚有：“养儿不学艺，担断箩镕系”、“天于三年，饿不死手艺人”。习艺是不少人的向往与追求。一方要补充廉价劳动力，一方要求得谋生的技艺，因而，收徒与习艺就经久不衰地形成习惯。要拜师学艺，先得找介绍人与铺保，经过师家应允后，再请人写张契约，由徒家择定吉日，执契约带礼品、约同介绍人和承保人同去师家拜师。拜师的酒饭、有师家备办的、也有徒家备办的。拜师后，才算正式确定了师徒关系。一般拜师习艺的契约格式如下：

立志学艺人×××经×××介绍在×××师尊名下学艺，议定学期且年，期满后帮师一年。自愿交押师钱××元。自跟师学艺之日起，一切听众师家教管，不得走东去西，不听约束，一任师家处置，父母不得护短。伤风、疾病或是被拉壮丁，完全听天由命。中途如有逃跑或拐带银钱情事，概由保人赔偿经济损失。恐口无凭，立字为据。

家属亲长×××

介绍捕保×××同在

×××

代书人×××

××年××月××日

学徒期通常是三年，有的未立约时要试用一段时间，等到正式拜师，才算师徒关系开始。满师时，一般有到节日谢师习俗，两头加起就是三年多甚至4年。一些店铺还有举行出师典礼的习俗，除敬神外，师傅亲手用筷子、杯子给跪在面前的徒儿喂饭、酒与菜后，再传“法语”。．在徒弟耳边叭讥咕咕说几句咒语，不淮泄漏。徒儿则发誓言：“日后泄漏法语、咒语，要遭五雷劈身。”这被称为“师傅给徒儿赏衣食饭碗”。

一般学徒劳作繁重，生活艰苦。师家杂活包干，每天于活10小时以上，无星期日和节假日。吃剩莱剩饭，睡案板式柜台，夏季蚊虫叮、秋冬臭虫咬。学徒中流传有“前世不孝爹和娘，今生打入××行，吃了不少剩莱饭，睡的多是没脚床’’的歌谣。学徒稍有差错，则遭打骂。肋年代后，个体工商户和建筑等行业以招徒方式补充劳力的渐多。拜师学艺有经人介绍的，有自己找的，多为自愿性质、一般不立约、不交押金，但也有的要交拜师费(如理发行业)师徒关系较好，师傅还要给徒弟工资，多少不等。

本新闻共6页,当前在第6页 1 2 3 4 5 6