城镇店铺摊点 - 广安视窗

(二)招牌与商招

商店不分大小，都有自己的招牌(堂号)。选取招牌名称，为商家所重视，除自定号名外，多有请学识渊博或颇具名气的人命之，名称

既能显示行业的性质特点，又要文雅、脱俗、醒目、吉利，尤以与商家业务姓名相关联者为最佳。多年来，店铺名号一般蕴含着财源茂盛，福禄永昌、鸿运泰安等吉祥兴旺之义。岳池的中药铺(一般都有坐堂医生)以堂字或与人的生计有关的名称如：民国三十一年县城冯清泉、李肇斋合伙经营的“森记福寿康”、其他药店有“回春堂”、“体仁堂”、“同仁堂”、“民生药房”，县城北门外王济生所开药铺名“济生药铺”等；棉布业的“兴发”、“万盛”、“永茂样”、“荣昌样”；百货业的“兴顺昌”、“精诚”、“利君”。文具苏核店的古老名字叫“笔墨生涯”，店堂是一间宽敞的双合铺面，一边出售笔、墨、纸、砚，另一边摆有大案作书写核画之用。笔墨生涯之含意是经营笔墨的职业，店主曹泽庆(字赞候)年老后，由其孙子继续经营，曹是清代的一个秀才，擅长书画。各类店号招牌，一般是木质长方形牌困，横置于门额之上，文字多系名家书写，作成黑底金字，称之曰“金字招牌”。也有金底黑字或墨笔直书的。到五十年代，行业归口，分别组成国营、公私合营与合作店(组、社)，因而原有招牌随之而取消，挂有招牌的是标名其性质，如国营××饭店、或××旅社，一般区、乡以所在地署名再加上行业性质挂牌，如××区食品站，××乡粮站(点)。文革期间，1966年6月和8月，人民日报分别发表《横扫一切牛鬼蛇神》和《工农兵要坚决支持革命学生》的社论，致使扫除“四Bll的风暴席卷全国。岳池首先以搜缴焚烧“旧书”，“毁建筑物和雕刻艺术”，“批旧戏”等方面开始，接着全县各区社改名称，城关镇的主要街道都以“红字”命名。商业系统“扫四旧”，搞“移风易俗”，在砸旧招牌的口号下，新中旅馆改为红旗旅馆，北街食店改为红卫食店，下南街国药一门市改成红旗国药店，门面上都涂为红色，写上乏．主席语录。改革开放后，私营工商业得到空前发展，招牌名称花样百出，式样异彩纷呈。“××饭店”、“××酒家”、“××娱乐城”、“××超市”，令人眼花缭乱。招牌有雕刻的、有烫金的、有用塑料制作的、有金属或其它材料制作的；还有霓虹灯装饰的、各色灯泡圈困的。多数为横匠、也有狭长吊牌、每到夜幕降临，各种招牌光彩耀眼，格外引人注目。一些商店，还设有引人注目的商招，式样各异，有纱灯式，有牌匠式的、有挂牌式的、有幌子式的。旅店门前，一般吊着用红纸棱糊于长方体的木框上的商招，内置纱灯，宽的两面写店名，窄的两面分别写“末晚先投宿，鸡鸣早看天”之类的长、短联语以及“宾至如归”等横额。中药铺多在柜台或门柱上立一木刻方形牌上写(刻)本店的特色药名。茶馆的商招一般是用蓝底白字狼牙旗上面书有“茶”字，还有贴写着“河水香”等。当铺门前挂写右“当”字的大木牌。糖果铺多见“糖果糕点，京广蜜饯”等字样为招。面馆粉馆、饭菜馆将灶堂设于铺面一例，让顾客一眼就知道此处经营什么。做蓑衣、打棕垫的棕匠，手持棕绳及棕片，并高叫“打蓑衣、棕垫”。康熙年间，调令湖广入川的人逐渐增多，岳池县人口随之增加，从事理发的人也增多。他们都是挑担串街，单头桅杆上高悬“圣治”流动理发，并手执铁制的唤头(也叫铁连子或叫“报君知”)。到民国五年，岳池始有理发店v门面都较小，由私人开设，有带一二入学徒。理发工具有剃刀、条剪、推子。那时始有留小圆头、乎头的，还有掏耳的工具，用银弹子滚眼、舒筋捶背、端颈项等。看相，取疡的手执人面像；以作广告而招揽顾客。八十年代后的商招、式样更新、色彩摈纷，有的配置了灯炮或霓虹灯具、有的是用金属、玻璃、塑料等新型材料制作。

(三)开张发市

店铺开张，是商家的大喜事，选择一个吉祥富有意义的日子。开张前的前几天送给亲朋好友请柬、邀请开张之日、届时祝贺捧场。店铺正式开张的当天早上，商家把店铺周围打扫得于干净净，店堂装饰一新，店门两侧贴上喜庆的对联，招牌上面系着红绸绕成的花结，墙壁或货柜上贴着用红纸写的“抬头见喜，对我生财”这类的喜庆词语。铺堂内外张灯结彩，店员店主均穿新装。打开铺门后，先点香烛敬把设在铺内的行业神位(神像)。同时鸣放鞭炮，并当场杀雄鸡淌血于写着“开张鸿发”的红纸上，再将红纸贴壁以避晦驱邪。接着，亲朋、同行及其他来宾，相继送上红烛、鞭炮、贺联、贺温等礼品致贺。此时鞭炮声和“恭喜发财”等祝贺声连绵不断。老板笑容满面，一一拱手答谢。店员则分头点烟、送茶、安座，接待来客，直至宴客之后，店堂平静。开张之日所售商品，价格一律优惠，特别是前来购货的第一个买主，必受贵宾之礼遇，如是女性，店主更是不胜欣喜，传说：“开张发市就遇上‘红口口’，将来的生意一定红火。”(意谓“见红有喜”)，店主不仅亲自接待，而且宁肯蚀本，也定要成交，并在顾客离去时恭敬地送出店门，热情道别：“请侵走，欢迎再来”。但药铺开张这天千万不能对顾客说这话。以上开张仪式，各项各业大同小异，惟有茶馆迥然不同，茶馆开张一般都选在晚上，铺内点起“满堂红”，照得店堂宛如白昼。当晚的茶客，店家免费招待，并想方设法让全堂满座，俗称“亮堂”。五十至七十年代计划经济占主导地位时，即是大店开张，也不过由上级领导派代表祝贺一下。八十年代及以后，店铺开张庆典又☆8趋隆重。开张前一般店内张灯结彩，满堂悬挂各色纸制花朵，所收礼品为彩屏、贺联之类，四壁遍挂。有的还请乐队奏乐，举行仪式，请领导到场讲话，让来宾致词祝贺。且用一条红绸中系花结；由领导或店主剪彩。所售商品，优惠特多，对于来宾不仅盛宴款待，还要备礼馈赠。但集市开张发市有所不同，凡未开秤卖物者，不得将秤借与他人，不得为别人换零钱，换(又为错)，若换了钱，意味着今天做生意有差错。

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