岳池县民风民俗之节庆

春节

岳池境内，历来重视农历春节。从冬至节开始，农村中部分农家要杀年猪，称为“洗冬至猪”。杀的年猪越肥越体面．，多请业余杀猪匠宰杀，酒饭款待，名曰“吃刨汤”。饭后割送两斤左右猪肉并用红纸封好酬谢屠夫。主家将宰杀洗净的年猪抬至堂屋神位前的板凳上，在猪背上戳三个小口，插上香祭招祖宗神砥后，开肠剖肚，割肉成块。同时，邀请族亲及友邻聚餐。留下小肠灌制香扬。肠馅有精肉肠、豆腐花生米肠、甜糯米肠、牛肉肠多种。其余内脏、肉脑好悬挂灶门上烟熏后储存，到时晾晒，或悬于屋梁以备过年待客与春节前后自食(内脏做“干盘子”下酒)3无条件杀猪者，冬、腊月问则到肉店买肉及内脏腑制。另外，各家还要陆续宰杀鸡、鸭、鹅、兔等，或肺制烟熏，或鲜吃。1950年后，冬至杀年猪之俗时断时续，1980年后逐年增多，除极少数户外，几乎农家每户都要宰杀年猪。

冬、腊月间，各家各户开始置办年货，赶制新衣、鞋、帽等。有儿歌云：“过大年、穿新衣，骑马马、牵兔灯。n“红萝51眯眯甜，看到看到要过年，娃儿要吃肉，老汉没有钱。”“老汉去赶场，老婆要红糖，儿子要鞭炮、女儿要衣裳”。家景不宽裕的当家人为此颇为作难，有欠债者，总要千方百计付清愤帐，以免过年债主登门讨债不吉利，故称为“过年关”。1950年后，仍有过年制备新衣、帽、鞋等俗，一般视家庭经济收入而定。自1980年以来，城乡人民多改为选买合身成品新衣、鞋、帽。穿着毛呢细料普遍。儿童过年多选购塑料或机械、电动汽车、火车、飞机、枪炮等玩具。腊八节，起源于佛教的“佛粥”。相传腊月初八是释迎牟尼佛成道日，各大寺庙每年这天用米、豆等谷物和大枣、莲子等干果煮粥供佛并布施信众。宋代孟元老的《东京梦华录》载：“诸寺作浴佛会，并送七宝五米粥与门徒，谓之腊八粥。”以后传至民间成俗。今岳池境内除二十世纪五十年代末，六十年代初外，也多以糯米、红豆、红白萝卜；花生仁、青笋、莲米、故仁、大枣及少许腊猪肉丁等荤素食品八样煮粥，菜多饭少，除自食外还馈赠亲友。1980年后，民间仍盛行煮“腊八粥”。仅以菜为点缀，配料讲求可口，但邻里之间也有少量互馈品尝。

二十世纪五十年代之前，腊月十六倒牙日后，城乡即有闹年鼓打响，大年初一起，随处可见游乡串户讨“系封”的闹年鼓队，至正月十五才告结束。闹年鼓由鼓、大锣、大钱和马锣组成，鼓由一人背背后，由另一人紧跟敲打，脚盆鼓自背腹前自打，锣则以一铁弯弓插入打锣人背后背上的本制长盒内，铁弓一端挂锣下垂直至胸腹处，弓顶端(位于打锣者头顶)有诽红和粉红色续绸绣球，耀眼夺目。主锣者以红续扎腰使锣架稳而不晃，随心敲打。一支闹年鼓队一般需有七、八人能熟练地换打十多种曲牌才能外出献艺。曲牌有《万年欢》、《滴滴金》、《花点头》、《二巷子)和一些川剧锣鼓。以各街川剧玩友会为闹年鼓的主要成员，也有家庭、家族闹年鼓队，少则五六人，多则七八人至十人。1950年起，打闹年鼓者渐少。春节期间有的组成秧歌锣鼓队，由街道居委会或村民组织跳舞敲打游街串乡，1952年后，闹年鼓之俗消失，二十世纪七十年代中期，此俗又有兴起。

腊月十六日是一年中各店铺业主为店员徒弟最后—J次加餐，即最后一次打“牙祭”，俗称“倒牙”。是日，主家备刀头(熟猪肉一方块)、香、烛、酒、莱，中午敬枢行业神后，铺主与店员徒弟共进午餐，酒菜比平时打“牙祭”丰盛，以示主家宽厚。店铺亦从此日催讨欠帐，并在店铺门前贴上“年关在述，请来了帐。”私塾即日起散学，雇工停工，主家付清雇工工资。售年画、门画、门笺，写春联、家神的红货摊子纷纷上市。“倒牙”日后典当业商户开始在门前设摊拍卖推销“死当”衣物。各成衣业户逢场日将各旧衣鞋帽摆在街头，一人站在木凳上，手执衣物，依据衣物的类别、颜色、价格、质量信口而出一些顺口的戏谚唱法。1952年，私塾停办、农村无雇工；1955年，店铺不再有学徒，故倒牙、散学、雇工停工、店铺宴请店员徒工等俗随之消失。1959年至1％1年间，经济困难，已消失旧俗仍不复存在。1962年，有的习俗如贴春联等在一些地方与部分农户中逐渐恢复。改革开放以来，售门画(神)、年画、印制春联和写春联摊、点日益增多。

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