岳池县民风民俗之生产

生产

岳池素称鱼米之乡。岳池人民热爱农业劳动，男耕女织，世代成俗。南宋乾首八年（公元1172年），爱国诗人陆游（字放翁）去汉中任通判，余经岳池观风察俗，即兴挥毫赋《岳池之家》（陆游著《剑南文诗稿》）诗云：“春深农家耕未足，原头叱叱两黄犊。泥融无块水初浑，雨细有痕秧正绿，绿秧分时风日美，时平未有差科起。买花西舍喜成婚，持酒东邻贺生子。谁言农家不入时？小姑画得城中眉。一双素手无人识，空村相唤看缫丝。农家农家乐复乐，不比市朝争夺恶。宦游所得真几何？我已三年废东作”。活生生地描绘了一幅幅当时岳池农村春耕、插秧、缫丝、贺婚、生子的“民俗图”。千百年来，农忙季节，老幼妇孺都到田间地里耕作、播种、插秧和收获，起早摸黑地抢种抢收，以不违农时。农闲之余，有人狩猎、捕鱼、采药、纺织、编织竹、木、棕、藤、草生产和生活制品，有特种技艺的工匠走村串户从事手工技艺劳动或修补工农具。长期的农业生产和劳动磨炼，养成岳池人民勤劳聪慧的性情和淳朴敦厚的民风民俗。

（一） 农事

u 租佃田土

解放前，土地封建所有制造成地主、富农占有大量土地，无地或少地的农民只得租佃土地耕种。1951年土地改革前，全县有耕地100.30万亩，其中占总人口5.15%的地主，占总耕地面积的46.54%，为总人口2.15%的富农占耕地15.66%。裕民乡地主周恒堂全家11人，占地4470亩，人平406亩，全部出租。全县地主、富农出租耕地57.50万亩，出租者以地租、押佃牟取地酬。

农民向地主租佃田地和房屋，必须双方签订契约，并由保、甲长担保，担保人、租佃双职工方皆在契约上签字盖单或画押，佃农必须承担交纳租谷，押金和帮工义务。

1．押金地主、富农佃给农民的田地，未耕种前必须先交押金（即押佃）作保证，但佃农欠租，地主就在押金中扣除，一般以货币作押金，押金相当于一年的租谷，甚至超过租谷价钱。1947后年法币贬值，物价飞涨，押金改为实物稻谷，每100挑议取押舞黄谷20石至25石。押金无息至退佃时退还，但有的恶霸地主蛮横不退押金。

2．租谷佃农每年租地主的土地和房屋按约交纳一定数量的租谷，岳池向来有铁板租和活租两收取租谷方式。一种铁板租，把租谷定死，每年租100挑田收租谷14石至16石（每石400斤），丰年不中，灾处不减，按约交纳，交不清用押金作抵偿。原万寿乡地主何淑达，出租100挑田，要佃农交租俗27石至28石的高额地租，逼得佃农倾家荡产，家破人亡。另一种是活租，租100挑田议收毛租18石，秋收前看苗定租（即量产纳租），看收成好否在毛租基础上打折扣交租谷。

3．帮工（即劳役地租）佃农租地主、富农少量干田、干土、耕种不交租、但在农忙时，地主、富农无偿要佃农先为其干活，因误农时，佃农所租田土，农作物减产。其他佃农，当地主、富农需要劳力时，也要无偿去帮工。

1951年岳池土地改革后，废除土地封建私有制，烧毁契约，国家把土地分给无地或少地农民，结束租佃土地制度。农民每年向国家交纳农业税（稻谷折算）。八十年代至今城乡沿袭租凭房屋打工经商。

u 雇工

解放前，地主，富农和城镇店铺老板常年雇工，分长工、月工和短工。

1．长工无地的青壮男性农民，为了生计，被迫帮长工，雇长工（俗称长年），一般经人介绍担保与主家议定帮长工的义务和工钱，写人契约，双方画押盖单生效。农村长工除承担耕种、收割和打米磨面等重活外，一切杂活都要包干。每年正月十六日上午，端午、中秋节或临时借支工钱，年末结帐回家，工钱每年付给大米1石至1.2石不等，生病扣薪，久病即解雇。主家雇请2人以上长工，挑选忠实可告、农技熟练、有一定管理经验者为当家长工，管理普通长工，工钱付大米每年2石左右。佃农为了抵债，将未成年的娃儿送去地主家当放牛娃，成年后当小长工（俗称“小把戏”），终年劳累，不得工钱。刻薄的主家，农忙催工监工，延长工时，稍不如意即打骂长工。长工吃杂粮、睡草窝、无自由、过着“流血流汗食不饱，磨破盘骨累断腰”的悲惨奴隶生活。慈善的主家，给长工发少量叶子烟、布围腰和草鞋，农忙或年节“打牙祭”（吃肉）。

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